操作方式
- 01
首先我们需要将小龙虾清洗清洁，先用刷子将土壤刷清洁，然后去除虾线剪失落头部。这一步必然要注重平安，不要被夹伤手。
- 02
然后筹办两端大蒜，剥皮洗净后切当作蒜末，也可直接用摒挡机打当作蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，再来几个泡椒备用。
- 03
接着把锅烧热转中小火，多倒一些油进去，油温合适之后将处置好的小龙虾下锅炒制。连结中小火炒几分钟，必然要把表皮炒当作大红色，然后把虾捞出。
- 04
然后锅里放适量底油，连结小火，把蒜末和姜末倒入锅中煸炒，待蒜末炒当作蓉状并披发喷鼻气后，再依次把大葱白和泡椒下锅，继续煸出浓烈的喷鼻味儿。
- 05
接下来就可以把炒好的小龙虾入锅了，入锅后转当作中火快速翻炒几下，随后倒入啤酒，覆没至虾球2/3处即可，转大火烧制。
- 06
大火烧制直到小龙虾熟了为止，然后就可以起锅了。
- End
