工具/材料
材料：薄饼 瘦肉 洋葱 姜 葱 蒜头 酱油 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
原材料的准备：
将洋葱的外皮去掉，清洗干净，切成碎状；
将博饼皮准备好； - 02
配菜的准备：
将葱清洗干净，切成葱花；
将姜去皮，清洗干净，切成姜末；
将蒜头去膜，清洗干净，切成蒜末； - 03
瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净，切成肉末；
将姜、葱、蒜末和瘦肉放到一起； - 04
瘦肉的腌制：
加入适量的酱油、盐、味精，搅拌均匀，腌制30分钟-1小时； - 05
时间到后，取1张博饼皮，用汤匙舀一勺瘦肉到博饼皮的一端；
将薄饼皮的左右两边分别盖到中间，再从后往前卷成小圆柱状，就可以了； - 06
将所有瘦肉都包斤薄饼皮里，包成春卷的形状；
- 07
开火，往锅里加入较多的食用油，将春卷下入锅里炸；
- 08
炸到春卷的表面呈金黄色，就完成了！
- End
特别提示
将春卷放入锅里炸的时候，要小心，别让薄饼皮散开了。
