工具/材料
五花肉，豆角，葱，姜，蒜，八角，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽，水等等
操作方法
- 01
新鲜豆角择去两头清洗干净，用清水浸泡半小时能更好的去除农药残留
- 02
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗备好
- 03
猪五花肉切成厚薄均匀的的片
- 04
浸泡好的豆角控干水分，掰成段备用
- 05
热锅加油把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片、八角爆香，料酒，生抽烹锅
- 06
放入掰好的豆角翻炒至变色
- 07
倒入适量的清水煮开，加入适量的盐盖上锅盖焖煮15分钟左右
- 08
收干汤汁，关火后加少许鸡精调味儿，搅拌均匀即可出锅
- End
