工具/材料
海带结（150g）
瘦肉（100g）
豆腐（1块）
葱（1株）
肉丸（10个）
盐（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（适量）
操作方法
- 01
购买食材
（1）海带结，购买前多摸一下不要买到稀烂的那种；
（2）瘦肉，请买新鲜且纹路清晰的比较好；
（3）肉丸请买“福州鱼丸”比较好吃。
（4）葱请买适量。 - 02
食材处理
（1）海带结用水泡10分钟，洗净备用；
（2）鱼丸用水洗一下备用；
（3）瘦肉洗净切成片并用适量的地瓜粉裹一下。 - 03
葱切成葱花，豆腐切成小块。
- 04
高压锅中放入适量的水，倒入鱼丸和海带结压15分钟。
- 05
将瘦肉和豆腐倒入汤中，煮2分钟。
- 06
待瘦肉煮熟，往汤中加入1勺的盐和1勺的味精。
- 07
往汤里撒上一些葱花就可以出锅了。
- 08
一道美味可口的海带豆腐瘦肉汤就煮好了。
- End
