工具/材料
黄瓜，绿豆芽，干豆腐丝适量，猪里脊肉适量，盐，酱油，味素，五香粉适量。
食用油适量，香菜适量，白糖，醋适量，香油适量。
操作方法
- 01
绿豆芽摘洗干净，放入开水中焯软，放入凉水中过凉，挤干水分备用，香菜洗净切段，干豆腐丝是买现成的，取适量备用。
- 02
粉丝放入开水中焯软，放入凉水中过凉，捞出备用，黄瓜洗净切丝。
- 03
将绿豆芽，黄瓜丝，粉丝，干豆腐丝放入盆中。
- 04
猪里脊肉切成丝，没有里脊肉用精肉也可以。
- 05
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入酱油煸炒出锅倒入碗中。
- 06
将干豆腐丝放入盆中，倒入炒好的肉丝，放入香菜，盐，味素，醋，白糖，香油。
- 07
拌匀就可以装盘了，清爽可口的凉拌菜就做好了。
- End
