工具/材料
土豆 2个 培根火腿 150克 毛豆 200克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
土豆去掉外皮后用清水清洗干净。
- 02
把土豆切成小点的丁状，然后用清水过滤一下后用清水浸泡去掉里面的淀粉。
- 03
培根火腿去掉外皮后，用菜刀切成小点的丁状，备用。
- 04
红辣椒去蒂去籽后，用清水清洗干净，然后切成小点的丁状。
- 05
毛豆剥掉豆壳后，用清水清洗干净，备用。
- 06
锅内倒入适量食用油，待油烧热后把土豆丁捞出沥干水分，和毛豆一起倒入锅内翻炒。
- 07
倒入切好的红辣椒丁和培根火腿丁入锅一起翻炒，其间加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀后入盐调味。
- 08
成品。忍不住要开吃啦。
- End
特别提示
1：培根火腿是带有一点咸味的，所以放盐时要少放一点哦；
2：土豆丁和毛豆翻炒一会后可加入少许清水稍微焖一下。
