如何泡发海参？啊啊啊

泡发

• 01

  取不锈钢深烧锅，倒入足量水开大火煮沸，关火后放入海参。盖上盖子焗12小时。

  
• 02

  焗好水的海参放入常温冷水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水。

  
• End

清洗

• 01

  将泡发的海参切开底部。

  
• 02

  掏去肠壁，清洗清洁。

  
• End

操作方式3

• 01

  煮一锅滚水，将清洗好的海参丢进去。

  
• 02

  另烧一锅滚水，倒入姜汁煮开当作姜汁滚水。将海参移入姜汁滚水。

  
• 03

  煮一分钟，去除腥味，然后捞出浸入纯清水就泡发好了。

  
• 04

  若要实时烹制，需放冰箱冷藏。若要持久保留，需放保鲜袋冰冻。

  
• End