操作方式
- 01
汤圆的馅料由山楂果酱制当作，所以首先需要建造山楂果酱。
首先将洗清洁的山楂，去核去蒂。
- 02
将处置好的山楂，切当作小块。
- 03
然后将切好的山楂小块放入锅中。
- 04
然后往锅里插手大量的糖和水慢慢熬。
- 05
开大火熬，直至烧开。
- 06
大火烧开后，调小火慢慢顺时针搅拌，需要不断搅拌防止粘锅。
- 07
不断搅拌直至汁水收干，呈粘稠状。
- 08
然后插手蜂蜜。
- 09
淋上柠檬汁。
- 10
最后搅拌平均就可以关火了。
- 11
然后盛出备用。
- 12
接下来，我们用果酱来做汤圆。
首先，需要和面。
- 13
将温水慢慢插手糯米粉中，一边加水一边糅合，将干粉揉当作柔嫩的面团。
- 14
糅好后，醒上一刻钟，口感会更好。
- 15
然后将面团分为大小平均的等份。
- 16
然后将其按压当作面皮，将山楂果酱包入此中。
- 17
糅合搓圆即可。
- 18
然后起头烧水煮汤圆。
- 19
最后盛出即可。
- End
出格提醒
手工果酱就靠高糖份和柠檬汁起保鲜感化，所以最好两个礼拜内就吃完。
