生煸枸杞头的制作方法

操作方式

• 01

  先备料，将枸杞头去失落杆子。

  
• 02

  只留嫩叶，洗清洁，沥出水分。

  
• 03

  然后将剥好的春笋放入煮沸的淘米水中戳水去涩，大约煮2-3分钟。

  
• 04

  捞出后放凉，切当作细丝备用。

  
• 05

  猪肉加盐、葱姜水、生粉充实抓匀。

  
• 06

  再倒入少许油静置15分钟摆布。

  
• 07

  热锅冷油，放入肉丝煸炒至颜色变白，盛出。

  
• 08

  将底油加热到八当作熟，下笋丝翻炒几下。

  
• 09

  再倒入枸杞头大火快炒。

  
• 10

  接着加少许盐和少许白糖调味，再放入肉丝平均翻炒几下即可出锅。

  
• End