操作方式
- 01
将羊肉洗净放入加水的锅中焯水，撇去浮末。
- 02
下葱蒜，姜片，盐巴煮40分钟，捞出放凉。
- 03
在家用烤箱做就可以，烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上，放入羊肉，烤20分钟。
- 04
将孜然粉，熟白芝麻，拌入少量麦芽糖提亮增喷鼻。
- 05
20分钟后掏出烤羊肉，在概况刷上酱汁。
- 06
再次放回烤箱，烤至概况的酱汁冒小泡，调到180度继续烤5分钟。
- 07
端出烤羊肉，切盘即可。
- End
出格提醒
羊肉先煮出来再烘烤，肉会比力鲜嫩。
煮好的羊肉放凉了再烤，吃着比力脆。
加麦芽糖，羊肉烤出来比力亮，可是不克不及放多了，轻易焦。
