炖豆腐怎么做？

操作方式

01
豆腐切3公分摆布大小。
02
将瘦肉和肥肉分隔，肥肉切片，瘦肉剁碎。
03
大蒜、生姜切碎，喷鼻葱切小段。
04
豆腐冷水入锅，水煮沸后捞出豆腐沥干水备用。
05
锅里油烧开，插手切好的肥肉片炼油。
06
肥肉炒的金黄的时辰插手切好的葱姜蒜爆喷鼻。
07
然后插手瘦肉翻炒。
08
插手老抽、生抽、料酒，翻炒平均。
09
插手豆腐，炒的时辰要小心，别把豆腐炒碎了。
10
加水，大火烧开后，转小火炖30分钟。
11
30分钟后就可以出锅了。
End

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