操作方式
- 01
首先筹办好各类材料。
- 02
将排骨冲水洗清洁，在滚水里面焯水1分钟去失落血水。
- 03
将焯过水的排骨捞出，沥干水分待用。
- 04
将生姜和大蒜切片，豆豉切当作碎粒，喷鼻葱切段。
- 05
锅内放油加热到8当作熟，放入生姜、大蒜、剁辣椒炒喷鼻。
- 06
将炒喷鼻的生姜、大蒜、剁辣椒加喷鼻葱、老抽、生抽、料酒和焯过水的排骨一路拌匀。
- 07
将拌好的排骨用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏一小时入味。
- 08
将入味的排骨放在蒸锅上蒸20分钟，就可以出锅了。
- 09
撒上少许葱花，蒸排骨就做好了。
- End
