工具/材料
苦瓜、辣椒、盐、油
操作方法
- 01
准备新鲜苦瓜，清水洗净后切去两头。
- 02
苦瓜对半剖开，挖去内瓤后，切成薄片。
- 03
小米辣去除根蒂，清水洗净。
- 04
将小米辣对半切开。
- 05
起锅烧热，下油。
- 06
下苦瓜翻炒一会儿。
- 07
下小米辣，与苦瓜一同翻炒至熟后，加适量盐起锅。
- End
测试首页小米辣炒苦瓜的简单做法
小米辣炒苦瓜的简单做法
用苦瓜做菜时，如何让苦味吃起来不明显？我用的最笨的办法是，用大量的辣椒与苦瓜同炒，以辣椒的辛辣味去冲淡苦瓜的苦味。小米辣炒苦瓜效果特别明显。当然，这道菜吃起来也很辣，对喜欢辣味的人来说，那是相当过瘾。
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