操作方式
- 01
首先，将柠檬浸泡在水中，然后用盐将柠檬的表皮擦拭清洁，再用清水冲刷清洁后放在一旁晾干。
- 02
晾干之后，将柠檬切当作片，不消切得太厚，0.5cm宽即可。
- 03
接着，将切好的柠檬片码在锅底，上面一层放上陈皮和冰糖，再笼盖一层柠檬片，再加冰糖，用勺子将其压平。
- 04
然后，在炖锅中倒入适量清水，把装满食材的锅放入炖锅中，开仗炖煮4个小时。因为冰糖大部门不轻易融化，所以需要先放进去炖煮。
- 05
4小时之后，打开锅盖，放入川贝粉和薄荷叶，用勺子搅拌平均。然后盖上锅盖，再炖煮6小时。
- 06
煮好之后，将川贝柠檬膏装入密封罐中，随时可以食用。
- End
