巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法

操作方式

• 01

  五花肉切片备用。

  
• 02

  插手，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。

  
• 03

  将肉片和调料搅拌平均，静置腌制半小时。

  
• 04

  将腌好的肉放入灌肠机，用绳索结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。

  
• 05

  将腊肠切片，大葱切片，打一个鸡蛋搅匀，筹办好米饭。

  
• 06

  热锅起油，下葱片爆喷鼻，下腊肠煸炒出油。

  
• 07

  倒入米饭和蛋液不竭翻炒，再倒入豌豆，玉米粒翻炒平均。

  
• 08

  插手少量盐，白糖和生抽。

  
• 09

  翻炒平均即可盛盘。

  
• End