工具/材料
火腿肠 豆角 盐 生抽 葱 姜
操作方法
- 01
首先把豆角清洗干净摘干净，然后切成5厘米的段，然后在把段切细丝，装盘备用。
- 02
火腿肠拆开包装先切片在切丝。
- 03
豆角和火腿都切好之后，把葱和姜切成葱末和姜末。
- 04
把锅烧热然后放油，油五成热的时候把切好的葱末姜末放进去爆香，几秒钟即可，不然葱会发黑。
- 05
葱末和姜末爆香立即放入火腿翻炒几下，火腿炒的时间不要长，不然会发软影响口感。
- 06
然后放入切好的豆角丝，翻炒1分钟放入2勺生抽，半勺盐。然后翻炒均匀出锅就可以啦！
- 07
如果喜欢辣的朋友还可以加一点干辣椒段，也是非常美味的，今天这道菜就做好啦，很下饭呢。
- End
特别提示
因为我们放了2勺生抽，生抽有咸味，所以盐加一点点就可以，不然味道会咸，影响口感哦！火腿炒的时间一定不要长，豆角切丝后容易熟，不用焯水，不用担心炒不熟。
