操作方式
- 01
首先，将姜切当作片，然后和胡椒粉一路下锅，将牛筋放入锅中焯水。
- 02
接着，将牛腩和牛背筋解刀切块，把厚、薄分隔放在两个碗里。
- 03
牛筋煮开后将其捞出，在清水里冲刷清洁，去除杂质，再把边角料剔除。然后，将牛筋切当作小块装进锅里，插手姜片和胡椒粉，开仗煮。
- 04
热锅起油，将姜片和胡椒粉下锅，再把牛背筋下锅焯熟，焯煮后捞出。接着把牛腩下锅焯水，捞出概况浮沫，焯好后捞出放入另一口锅里。
- 05
接着，将八角、喷鼻叶、陈皮、草果、白芍、罗汉果、孜然籽放入锅中，再插手生抽、老抽和盐，加滚水之后起头煮。
- 06
接下来，把牛筋捞出来和牛腩、牛背筋一路炖。然后，把胡萝卜和红薯切块，放进锅里一路炖。
- 07
炖好之后，将食材笼盖在米饭上，一碗魂灵牛腩饭就完当作了。
- End
