做法
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榴莲具有后熟感化，将其放在阴凉处保留，当作熟后的果实会裂开。
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回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在暖和处，一两天后能闻到喷鼻味证实已经当作熟。
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大师都知道柿子是可以催熟的，其实榴莲也是可以催熟的，若是大师买到了没熟的榴莲必然不要急着打开开，把榴莲放在一个相对密闭的容器里过个几天榴莲天然而然就熟了！并且口感也会变的很是的好！容器里可以放几个熟的苹果或喷鼻蕉。
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我们利用保鲜膜包住榴莲的果肉，再去利用微波炉转两分钟摆布的时候就可以了。榴莲是不克不及夹生吃的！不然会闹肚子的，
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若是果肉已经掏出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以天然熟。
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如何遴选
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看榴莲上的刺，要遴选那些刺又短又粗的，那些刺又长又细的，则是皮厚肉少没有当作熟的榴莲。
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我们在遴选榴莲时要选那些颜色黄一点体型比力大的榴莲，因为这样的榴莲已经长的比力熟了，表皮青色的不要采办。别的，榴莲底部平展的里面的肉会更多一点
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有些榴莲的表皮是黄色的，黄灿灿的黄，这种就是熟了的榴莲。
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可以按照榴莲是否开裂来判定它是否当作熟。注重，尽量不要遴选裂口过大，或者裂口处变色的榴莲，因为这申明这个榴莲已经变质啦。
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榴莲，有一个“把”，就是从树枝上带下来的那部门。它四周围起了一圈小刺，小刺越多越平缓、微微隆起且光彩金黄，就申明这颗榴莲当作熟度很是好，有良多的果肉。
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从表皮可熟悉榴莲的好坏，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育杰出、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
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拿起榴莲摇动一下，若是有声音的话，感受到里面有工具在晃悠这就申明是干包的。而好的榴莲，果肉既不克不及含过多的水分也不克不及太干硬，而是柔嫩潮湿、带有淡淡的苦味。
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轻轻捏一捏它的两个挨着的刺，让它们挨近，若是不消费很鼎力气的话，那就说它熟了。
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出格提醒
榴莲固然好吃，但不成一次吃得太多，否则轻易导致身体燥热，其丰硕的营养还会因肠胃无法完全接收而引起上火。消弭燥热的方式是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比力多的生果来均衡，梨、西瓜都是很好的选择。不外，榴莲的最好同伴是被称为生果皇后的山竹，只有它才能等闲降伏生果之王榴莲的火气，庇护身体不受损害。
食后九小时内禁忌喝酒，用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
病后及配偶女产后可用之来补养身体；糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
