香菇油菜的家常做法

工具/材料

香菇、油菜、蚝油、生抽、水淀粉、油、盐

操作方法

• 01

  准备新鲜香菇。香菇去蒂，清水洗净。

  
• 02

  将香菇伞柄与伞盖分开，伞盖备用，伞柄另外做菜。

  
• 03

  准备新鲜油菜。

  
• 04

  将油菜摘折成段后，清水洗净。

  
• 05

  起锅烧水，水开后加少许盐、油，下油菜焯熟。

  
• 06

  焯熟后的油菜放到盘里摆好。

  
• 07

  另起锅烧热，下油。

  
• 08

  下香菇炒香后，加入适量生抽、蚝油翻炒。

  
• 09

  准备水淀粉。将淀粉用水化开即可。

  
• 10

  将水淀粉倒入锅内翻炒至汁收。

  
• 11

  起锅装盘。

  
• End