操作方法1
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榴莲是后熟的水果，最简单的一种方法就是太阳浴，可将其放在有太阳的地方，等它裂开过后就可以吃了。
操作方法2
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对于我们已经打开的榴莲，发现果肉是没有熟的，这时我们可以将其用保鲜膜包起来。
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在包装的过程中我们一定要密封起来、隔绝空气，密封完过后，将其放进冰箱的保鲜层里，放置两天左右，然后就合熟了，而且味道也好吃了很多。
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操作方法3
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首先我们将已经剥开的榴莲放入碗中，不能用塑料碗，最好是陶瓷的碗，一定不能用铁碗。
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然后将其放入微波炉，如果家里面有锡纸，最好用锡纸包一下，这样更加好吃，然后热5分钟左右。
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时间到时，我们将其取出，香味立马扑鼻，比之前软了许多，颜色也黄了些，这是我们就可以开动啦。
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操作方法4
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既然榴莲没有熟，那么我们可以采用催熟的方法。我们可以向装榴莲的箱子里面放入苹果、香蕉，它们会产生大量的乙烯，乙烯有催熟的效果，将它们放在一起可以加快榴莲的成熟。
操作方法5
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在常温下，若一个榴莲没有熟的话，我们可以将其放置几天。如果榴莲有一点青，一般放置两天左右就熟了；如果很青的话，我们再多放置3-4天，直至榴莲开口就可以放心吃了。
操作方法6
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还有一种给大家的建议就是：用来做甜品，将其放入搅拌机里打烂，做成点心吃，比如榴莲酥，味道也是很不错呢。
榴莲挑选的技巧
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看外形，榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好
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看颜色，选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较成熟，成熟了的榴莲颜色会发生变化，类似一般的果实会开始变色，这种口感更甜，不能挑绿色的，绿色的未成熟。
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看榴莲的壳，外壳有点开了的，是熟的榴莲，口感甜，但是壳也不能开得太狠，开得太狠了的榴莲肉容易被虫子咬，不能要开口太大的。
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听榴莲里面的声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了
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看重量，同样大小的榴莲要选择轻的，说明榴莲的核小，重一些的榴莲核要大些。
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闻气味，榴莲近果柄处气味浓烈的好，但是不能挑选有酒精味的，这种说明已经熟透、变质、烂掉坏掉了。
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看尖刺，如果榴莲表面的尖刺又大又矮并且比较稀疏的，证明这一块果肉比较多；但是如果果肉尖刺长得很密集且又尖又细，这一块的果肉就比较少了。
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看果柄，果柄粗壮而新鲜的，证明它营养充足且品质新鲜。
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