操作方式
- 01
将筹办好的鸡爪去除指节。
- 02
把鸡爪的脚掌切开，把鸡爪的骨头剔失落。
- 03
若是有耐烦，或是不喜好有骨头的话，可以一路把鸡爪的爪子里的小的骨头剔失落。
- 04
将剔除骨头的鸡爪泡在水中，去失落血水。
- 05
将处置好的鸡爪插手葱姜蒜，料酒开大火煮。
- 06
把煮好的鸡爪捞出放入凉水里放凉，再控干水份放到碗里。
- 07
把一袋泡椒全数倒入锅里，插手两汤勺的水，适量的白醋、少许的盐、鸡精、白糖烧开。
- 08
蒜和姜切片，红辣椒以中心切开备用。
- 09
把筹办好的蒜、姜、麻椒、红辣椒等放入鸡爪里拌匀。
- 10
拌好之后，可以把鸡爪放入冰箱冷藏一天会更好。
- End
