操作方法
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韭菜为什么能排第一位呢？首先，韭菜是多年生草本，一次种植，可连续数年采收，如果管理得当，肥料施的好的话，基本上一个月可以割一茬，一盆韭菜就够一家几口吃上一顿饺子了。关键咱自己种的韭菜那口感没的挑，还绝对的让人放心。
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小葱也是很值得种的，主要原因是作为调味型蔬菜，日常用量不是很大，阳台种菜好处太多，但最主要缺点是产量低。而小葱在日常不可或缺，但用量又不是很大，关键小葱也类似韭菜，割了还会再长出来，管理与肥料得当的话，种一盆小葱就够用了，家里的大厨再也不用在炒菜时发现没葱花而捉急了，现吃现摘，多惬意。
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樱桃萝卜。根茎类一般种植周期都在3到4个月以上，对于阳台种菜来说，种下去要等这么久实在是揪心，而樱桃萝卜从出苗到收获只需短短的一个月时间，自从长出真叶来，每天一个变化，一直眼看着樱桃萝卜膨大长成，这种每天观察所带来的惊喜感，除了樱桃萝卜，别的蔬菜真心比不上。最最关键的是，樱桃萝卜要比普通的萝卜口感更好，我家娃娃从来不吃萝卜类的，唯独对樱桃萝卜情有独钟，难度是樱桃萝卜外型太好看了？
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鸡毛菜。鸡毛菜入选只有一个理由，那就是快，所有蔬菜里从种到收，鸡毛菜算是最快的了，没有之一，最多一个月，少的话20多天就采收，有的菜友专门种鸡毛菜，几个菜盆每隔几天种一盆，这样的话一直有青菜吃。
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大蒜，大蒜喜阳光，种大蒜的土壤最好是含有腐殖质丰富的沙质土壤，因为大蒜根系比较短，吸收水分肥料的能力不强，所以沙质土更利于大蒜的生长。保持充足的阳光，蒜苗不管是种阳台上还是外面，经常晒太阳，这样就不容易徒长，也会长得更粗一些，更胖一些。
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茼蒿又叫皇帝菜，常吃有补脑之功效，茼蒿适应性很强，对光照要求不严，因此即使是在阳台，见阳光不多，也一样可以长的很好，去年冬天我们在阳台上种了一盆，在低光照的情况下，长的一样不错，最关键的是由于光照较少，室内的茼蒿要比菜园的茼蒿口感更细嫩，吃起来一点也不柴。
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家庭种菜，生菜是最不可或缺的原素，给小娃娃添加辅食，早餐时摘片新鲜的叶片吃汉堡或是沙拉，种一盆，先间苗吃，再摘叶片吃，一吃就是一年，就连太空中都种起了生菜，所有这些都是优点，但唯一的缺点是出苗及前期容易徒长，要是这点掌握好了。
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冰菜对土壤的要求不高，一般园土即可，种在花盆里时注意种子表面覆盖的细土千万不要太厚，否则会影响出芽，大概0.5CM-1CM就可以。冰菜后期生长非常快，并且可以多茬采收。
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