操作方法
- 01
首先取一个猪肚，用流动的清水冲洗干净表面，然后把猪肚中的白色物质用手扣出
- 02
然后取适量的香油和醋反复搓洗猪肚，直至把表面粘稠得物质全部洗去
- 03
锅中放入适量的水，把猪肚放入锅中焯一遍水，煮制成七分熟之后捞出备用
- 04
然后把猪肚切成丝状备用
- 05
取适量的辣椒，洗净后切成丝状备用，我用的红绿辣椒，这样卖相会比较好
- 06
锅中放入适量的油，放入姜蒜，辣椒进行炒制
- 07
然后把猪肚一起放入锅中进行翻炒调入适量的盐，味精，生抽，少许胡椒粉，炒至均匀
- 08
最后待猪肚炒至熟了之后出锅即可
- End
