工具/材料
圆茄子2个
甜面酱1勺
盐2g
荤油10g
花椒面1g
酱油2g
味精1g
操作方法
- 01
准备食材：2个大小差不多的圆茄子，洗好以后去蒂
- 02
把茄子削皮，一定要削皮的是因为不会应为茄子皮导致成熟不均匀。
- 03
把茄子切成比较大的条
- 04
炒锅里放入荤油
- 05
油热以后放入茄子条，翻炒
- 06
茄子条微微变软以后放入盐，花椒面
- 07
再翻炒一会，茄子有9分熟以后，放入甜面酱和酱油，翻炒均匀
- 08
当茄子成熟以后关火放味精
- 09
上桌即可
- End
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圆茄子怎么做容易入味，京酱茄子的做法
圆茄子是最普通的食材，但是很不招人待见，水分出奇的大，做不好的时候，做出来的茄子总是水塌塌的，这次京酱茄子的做法总算是找对了方法，圆茄子自己也可以做的很好吃。
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