工具/材料
主料：金针菇300g ，胡萝卜30g
配料：油，盐，耗油，孜然粉，小葱花，鸡精
操作方法
- 01
先把金针菇的尾部切除掉，然后洗干净。
- 02
放到沸腾的水中焯水2分钟。
- 03
捞出来后，沥干水份。
- 04
胡萝卜切丝，备用。
- 05
锅烧热，放入适量的油，再把胡萝卜丝倒入锅中煸香。
- 06
接着把金针菇倒入锅中翻炒均匀。
- 07
撒入少许的盐、耗油、孜然粉。
- 08
翻炒均匀后，再撒上少许的鸡精。
- 09
撒上小葱花，就可以出锅盛盘了。
- 10
金针菇经过焯水后，就已经熟了。在锅中翻炒时，主要是为了让调味料翻炒均匀，无须长时间的烹饪！
- End
