工具/材料
西芹 一颗 香肠 1根 香干 4-5块 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
西芹择去叶子，撕掉杆子里的茎，然后用清水清洗干净。
- 02
把清洗干净的西芹切成1-2CM左右长的小段，如图。
- 03
香肠用清水清洗一下后，切成片状，不要切的太薄哟。
- 04
香干用清水洗净后，切成指甲盖大小的小块状，备用。
- 05
锅内倒入适量食用油烧热后，把切好的香肠倒进锅里翻炒至香肠变薄、颜色变深。
- 06
把切好的芹菜和香干一起倒入锅中，和香肠一起翻炒，待受热均匀后加入适量蚝油翻炒至均匀，入盐调味。
- 07
装盘。忍不住要开吃了。
- End
特别提示
1：香肠自带咸味，放盐时可以试一下咸淡；
2：食用油放少许即可，香肠在翻炒时也会出油的，油多了反而会腻。
