工具/材料
冬粉薯150克，鸡杂2副，姜蓉、蒜米、香葱适量，生抽、老抽、料酒适量。
操作方法
- 01
把冬粉薯外壳去掉。
- 02
切成厚片，姜蓉、蒜米、香葱准备好
- 03
用锅装适量的水煮沸。
- 04
倒冬粉薯进去煮3分钟捞上篮子。
- 05
把鸡杂洗干净。
- 06
用锅把水煮开。
- 07
放鸡杂进去灼3分钟。
- 08
捞上篮子晾凉后切好准备。
- 09
开火下油放姜蓉蒜米爆香。
- 10
冬粉薯下锅加适量的盐、生抽翻炒3分钟铲上碟子。
- 11
开火下油。
- 12
放姜蓉、蒜米爆香。
- 13
鸡杂下锅，加适量的盐、生抽翻炒2分钟。
- 14
下冬粉薯、香葱翻炒一下。
- 15
加几滴老抽、适量料酒。
- 16
翻炒3分钟就可以了。
- End
