咸蛋黄流心饭团怎么做？

操作方法

• 01

  紫米和糯米煮熟后放火腿粒、肉松、海苔碎、白芝麻、2勺芝麻油、盐、榨菜碎拌匀。

  
• 02

  取适量糯米饭压扁包上流油的咸蛋黄，在饭团顶部按一个洞放芝士片，微波炉加热。

  
• 03

  饭团的历史可追溯至平安时代（794年–1185年），那时候物资贫乏，便当也只是一些简单地饭团和干粮。当时的饭团被称为〔吞食〕（Tonjiki）。

  
• 04

  后来饭团代替了干米饭。粳米饭团很有粘性，而且容易被捏成便于携带的小团，于是它就成为了劳动者和武士们的重要口粮。

  
• End