工具/材料
主料：红薯200g，大蒜苗50g
配料：蒜片，小米椒，醋，盐，油，十三香
操作方法
- 01
红薯洗净，去皮切成小丝。
- 02
大蒜苗洗净，切成小段。
- 03
小米椒，大蒜切碎。
- 04
锅烧热放入油，再把小米椒，大蒜放到锅中大火爆香。
- 05
把红薯丝倒入锅中。
- 06
大火翻炒红薯丝，不要粘锅了。
- 07
再把大蒜苗倒入锅中。
- 08
继续翻炒均匀。
- 09
撒入少许的盐、醋、十三香，最后撒上鸡精就可以出锅盛盘了。
- 10
炒红薯丝，最好是放点醋。因为红薯本身有甜味，放点醋，就有种酸甜的感觉，而有些朋友就很喜欢酸甜的味道哦！
- End
