家常红烧鳊鱼的做法

操作方法

01
首先我们先来把鳊鱼宰杀好，去鳞，去鳃，去内脏，洗净后备用
02
锅中放入适量的油烧热后，鳊鱼放入锅中煎制两面金黄后捞出备用
03
锅中再放入少许油，放入姜丝和辣椒进行爆香然后下鳊鱼
04
调入适量的盐，老抽，白砂糖，料酒，胡椒粉，调入少许水盖上锅盖进行焖煮
05
最后待锅中汤汁收浓后，调入味精炒匀后盛出，撒上葱花即可
End

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