芦笋炒平菇的家常做法

芦笋炒平菇是一道营养价值很高的养生菜，口感鲜嫩，清香爽口。
芦笋有“蔬菜之王”的美名，是一种营养非常全面的高级蔬菜，其中硒元素的含量远远高于其他蔬菜，而硒元素能抑制细胞癌变，另外还对心脏病、高血压等病症有一定的食疗功效。而平菇则是食用菌菇中最普通的一种，营养价值也非常高，其中含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，还能增强体质，改善新陈代谢，对慢性胃炎、高血压等病症都有一定的食疗功效。

工具/材料

平菇250g

芦笋200g

食用油1小勺

盐1小勺

味精少许

操作方法

01
平菇掰成小朵，再撕成小片，清洗干净。
02
油锅烧热，把洗净的平菇片放入大火翻炒。
03
把平菇片炒软后，加入少量水。
04
大火烧开后转中火1-2分钟，加入1小勺盐调味。
05
芦笋洗净后刨去外面的老皮，然后掐成小段，放入锅中。
06
大火翻炒至芦笋变软，加入少许味精，就可以出锅装盘了。
End

更新：2025-11-11 18:00:01作者：互联网阅读 0Tag：未知

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