工具/材料
鱼籽200克，青椒50克，盐，味极鲜酱油，蚝油，香油等适量。
操作方法
- 01
把鱼籽从冰箱里拿出来消开，放盘里备用。这个是洗干净的，冷冻以后有点发黑，不过，没关系的。
- 02
葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。
- 03
炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。
- 04
再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
- 05
再把备好的鱼籽入锅，翻炒到鱼籽变色发黄。
- 06
再把切好的青椒丝入锅，与鱼籽一同翻炒至青椒断生。
- 07
然后加入1小勺香油，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘味香色美的炒鱼籽就做好了。
- End
