工具/材料
材料:松茸干 白萝卜 带肉筒骨 桂皮 姜 枸杞 盐 味精
操作方法
- 01
将松茸干提前15分钟泡水，再清洗干净；
- 02
取一小块白萝卜，将白萝卜去皮，清洗干净，切成小块；
- 03
筒骨买的时候就请师傅帮忙剁成小块；
将筒骨放入锅里，加水煮开；
煮到不再产生泡沫； - 04
将筒骨捞出用凉水冲洗干净；
- 05
取一小块姜，去皮，清洗干净，切成姜片；取适量的枸杞，清洗干净；取2块桂皮，清洗一下；
- 06
将所有食材放入高压锅里，再加入适量的水，开始压煮；
- 07
大火压煮至高压锅响声响起时，再煮10分钟，关火；等气阀失气后，再加入适量的盐和味精调味，就完成了！
- End
特别提示
将筒骨过开水煮后再清洗干净，这样炖出来的汤更清澈。
