工具/材料
主料：胡萝卜80g，肉沫100g
配料：油，盐，生粉，生抽，鸡蛋，面粉
操作方法
- 01
胡萝卜洗净去皮，切成小丝丝。
- 02
再准备肉沫，最好是带点肥的，不要纯瘦肉。
- 03
再把胡萝卜和肉沫一起放到干净的容器里。
- 04
撒入少许的盐，生粉。（生粉会让肉沫更嫩一些）
- 05
再兑入适量的面粉。
- 06
再打入一个鸡蛋进去。
- 07
充分搅拌均匀。
- 08
锅烧到热，放入油。再把肉沫搓成丸子放到油锅中炸。
- 09
中火炸就可以了，火太大容易糊，中途要反面。
- 10
等两面都炸到金黄色了，就可以关火，再把丸子捞出控油。
- 11
胡萝卜肉丸子就炸好了，要趁热吃哦。现在一点都吃不出胡萝卜的味道了，真的非常好吃！
- End
