工具/材料
大白萝卜一根 食盐适量 醋30克 老抽10克 白糖20克
操作方法
- 01
将洗净的萝卜切成片，就像图中一样，圆片，放入容器内，撒入少许盐，腌制十分钟使萝卜出水。
- 02
将腌出的水倒掉。
- 03
再撒入白糖，拌匀腌制十分钟。
- 04
用手将腌制好的萝卜片里的水挤出。
- 05
将挤好的萝卜片放入碗中，滴入少许老抽进行上色。
- 06
加入凉白开水。
- 07
再加醋，最好是用一个柠檬，将柠檬汁挤到里面去，这样做出来的味道就更自然爽口，由于事先没有准备柠檬就用醋来代替了。
- End
特别提示
最好是用柠檬，味道更好。
