肉片炒河粉的做法

工具/材料

河粉1斤，瘦肉70克，绿豆芽50克，香葱适量，生抽、老抽、料酒适量。

操作方法

• 01

  河粉、绿豆芽、香葱准备好。

  
• 02

  把瘦肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。

  
• 03

  开火下油。

  
• 04

  把香葱头放进去爆香。

  
• 05

  把河粉放进锅，加适量的生抽、盐。

  
• 06

  用筷子翻抖。【用筷子抖就不会结团】

  
• 07

  加少量的老抽、香葱翻抖2分钟上碟。

  
• 08

  再开火下油，肉片下锅翻炒5成熟。

  
• 09

  下豆芽翻炒1分钟。

  
• 10

  最后下香葱翻炒一下就可以了。

  
• 11

  然后把肉片豆芽铺在河粉面上就完成了。

  
• End