工具/材料
香菇、粉条、葱、香菜、生抽
操作方法
- 01
准备好粉条和香菇。
- 02
在锅内烧水，水开后放入粉条煮制。
- 03
煮制至粉条软烂后倒入盆中备用。
- 04
锅内再次烧水，水开后放入香菇焯熟。（用筷子能轻松穿透，说明香菇就熟了）
- 05
把焯熟的香菇过水洗净后剁成香菇丁。
- 06
将葱剁成葱花。
- 07
香菜洗净切成小段。
- 08
在锅内烧油，油温6成热时放入葱花爆锅。
- 09
待葱花爆出香味后放入香菇丁炒制。
- 10
放入适量生抽翻炒调味。
- 11
然后放入适量糖翻炒。
- 12
倒入粉条继续翻炒。
- 13
放入适量盐调味。
- 14
将盐翻炒均匀后即可装盘，点缀上香菜段就可以享用了。
- End
