海带排骨汤的家常做法

工具/材料

海带、排骨、姜、盐

操作方法

• 01

  先处理海带：干海带泡水里，加一勺醋泡发后，清水洗净，切成小块。

  
• 02

  排骨清水洗净后，放沸水里焯出血水，流水冲去浮沫。

  
• 03

  姜块洗净拍扁。

  
• 04

  将焯烫后的排骨放入高压锅，海带及姜块分别放入锅内。

  
• 05

  往高压锅内加适量清水，加一勺醋，然后盖上盖子，按“煲汤”程序。

  
• 06

  等高压锅跳到“保温”程序后，打开锅盖，加适量盐搅拌均匀起锅。

  
• 07

  起锅装盘。

  
• End

特别提示

在泡发海带和煮海带排骨汤的时候加一勺醋，能让海带更容易煮软。