工具/材料
无糖白馒头2个
鸡蛋2个
细砂糖2勺
黑芝麻适量
食用油1勺
开水5勺
操作方法
- 01
无糖白馒头切成厚度为5-6mm的馒头片。
- 02
2勺细砂糖加入5勺开水，搅拌至溶化。
- 03
鸡蛋敲入碗中，加入糖水，搅打均匀。
- 04
馒头片放入蛋液中，两面均粘上后取出。
- 05
所有的馒头片都粘上蛋液后，放在烤架上，沥干，这样煎制的时候基本就不会吸油，而且煎出的馒头片外层会很松脆。
- 06
油锅温热时，把处理好的馒头片锅中，并在上面撒上一些黑芝麻。
- 07
中火煎制馒头片两面都呈淡淡的金黄色时，捞出。
- 08
所有的馒头片煎好，就可以上桌了。
- End
