如何腌制酸菜？

操作方式

01
先把要腌制的菜晒一天，晒到软软的半干状况。
02
洗清洁之后抹上盐进行腌制，刚起头用手抹上盐进行揉搓，让盐分充实与菜连系。
03
腌制好之后将菜一层一层铺入坛子里，铺一层就撒一次盐，这样包管每一层都有盐，用力压紧。
04
加上冷却的凉白开，要覆没过菜为止，然后盖上盖子，若是是泡菜坛，要在外面加一圈水，隔断空气。等腌制一周摆布就可以吃了。
End

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