工具/材料
材料:皮蛋4个 内酯豆腐1盒 小葱 蒜头 生抽 料酒 醋 糖 盐 鸡精 香麻油 味极鲜
操作方法
- 01
取一盒内酯豆腐,将豆腐切成小块,摆放在盘子的底部,摆放整齐;
- 02
取3-4个皮蛋,将皮蛋拨壳后,一个切成3-4小块;切皮蛋要小心,尽量不要让“蛋黄”流出来;
- 03
将切好的皮蛋整齐摆放到豆腐上面一层;
- 04
取5-6个蒜头,将蒜头外膜剥掉,清洗一下,切成碎;
- 05
取3-4根小葱,将小葱清洗干净,切成葱花;
- 06
将蒜末先摆放到皮蛋上面一层的中间,再将葱花摆放在蒜末上面;
- 07
取一个小碗,加入适量的生抽、较多的味极鲜酱油、少量的盐、鸡精、白糖、醋、料酒、香麻油,搅拌均匀;
- 08
将调制好的料汁均匀浇淋在食材上,就完成了!非常的美味哦!
- End
特别提示
如果选用的豆腐不是内置豆腐,就需要将豆腐放入锅里,加水煮开,再使用。







