工具/材料
面粉300克，白糖2勺，盐1小勺，鸡蛋1个，胡油等适量。
操作方法
- 01
准备所有的食材：1勺白糖，1勺盐，1个鸡蛋，面粉。
- 02
把面粉放盆里，把鸡蛋磕入盆里，加入盐，糖和1勺油。
- 03
搅拌均匀后，加入适量水和成面团，揉匀揉透，盖上盖子，饧上2个小时。
- 04
把饧好的面团分成均等的剂子，取一个剂子，用擀面棒擀成薄的面皮，再切成扇形块，如图。
- 05
再用刀把扇形块划成细条状，做成油炸炸生坯，然后把所有的面团做完，如图。
- 06
炒锅放入适量胡油，等油温达七成热时，把油炸炸生坯下入油锅，调小火炸制。
- 07
等油炸炸下面炸成金黄时，再翻面炸制另一面，直至把油炸炸全部炸成金黄为好。
- 08
然后捞出控油放入盘子里，这样一盘好吃的的油炸炸就做好了。
- End
