工具/材料
面粉300克,白糖2勺,盐1小勺,鸡蛋1个,胡油等适量。
操作方法
- 01
准备所有的食材:1勺白糖,1勺盐,1个鸡蛋,面粉。
- 02
把面粉放盆里,把鸡蛋磕入盆里,加入盐,糖和1勺油。
- 03
搅拌均匀后,加入适量水和成面团,揉匀揉透,盖上盖子,饧上2个小时。
- 04
把饧好的面团分成均等的剂子,取一个剂子,用擀面棒擀成薄的面皮,再切成扇形块,如图。
- 05
再用刀把扇形块划成细条状,做成油炸炸生坯,然后把所有的面团做完,如图。
- 06
炒锅放入适量胡油,等油温达七成热时,把油炸炸生坯下入油锅,调小火炸制。
- 07
等油炸炸下面炸成金黄时,再翻面炸制另一面,直至把油炸炸全部炸成金黄为好。
- 08
然后捞出控油放入盘子里,这样一盘好吃的的油炸炸就做好了。
- End








