操作方式
- 01
筹办4-5g酵母，酵母和面粉的比例要按照500g面粉，1.5g酵母。
- 02
将酵母放入小碗中，用35度摆布的温水将其化开。
- 03
按面粉和水2:1的比例，筹办500g面粉放于盆中，再筹办250ml不烫手的温水。
- 04
标的目的面粉中插手化开的酵母水和温水，边加水边搅拌，直到面粉酿成絮状。
- 05
然后用手把面揉当作滑腻的面团，记得要把面揉匀揉透。
- 06
盖上盖子，放在暖和的处所发酵。
- 07
当面团发酵至2倍大时，面内呈蜂窝状，就申明发酵完当作了。
- 08
将发酵好的面团揉匀，分当作大小差不多的小剂子，就可以包馅料了，包完放入蒸锅，甘旨的包子就完当作啦。
- End
