原味大闸蟹的做法

工具/材料

螃蟹，啤酒，葱姜蒜

操作方法

• 01

  从市场买来肥美的大闸蟹，一定要买活的，新鲜的，不然吃的时候有股子臭味。

  
• 02

  将大闸蟹清洗干净，一定要仔细清洗，因为是自己吃，要注意卫生。

  
• 03

  姜蒜切片，葱打成一个结，放入锅中，锅里加水适量水。如果觉得螃蟹有点腥味，可以在水里放入适量啤酒，除味。

  
• 04

  上蒸笼，将螃蟹放入蒸笼里蒸熟，取出装盘即可。如果想要蘸点料，可以把姜蒜切成末，加入老抽生抽，蘸着蟹肉吃，很赞。

  
• End

特别提示

螃蟹一定要蒸熟。