莴笋胡萝卜丝做法

工具/材料

主料：胡萝卜1个，莴笋2个（小的）

配料：油，盐，剁椒，花椒，蒜片，鸡精

操作方法

• 01

  胡萝卜去皮，洗净。莴笋也去片，洗净。

  
• 02

  胡萝卜和莴笋分别切成小丝。

  
• 03

  准备蒜片、花椒，剁椒。

  
• 04

  锅中放入油，放入蒜片花椒爆香。

  
• 05

  胡萝卜没有莴笋好熟，要先放到锅中爆炒。

  
• 06

  再把莴笋丝兑到锅中，一起翻炒。

  
• 07

  撒上少许的盐，翻炒均匀。

  
• 08

  兑上剁椒，继续翻炒均匀。

  
• 09

  再兑入少许水，小焖一分钟，撒入鸡精调味即可。

  
• 10

  莴笋胡萝卜丝就做好了，很脆嫩可口哦！

  
• End