操作方式
- 01
首先我们需要筹办一盆面粉，然后在面粉里面倒入适量的盐。
- 02
然后插手少量的水，并用筷子搅拌，直到呈现面圪塔。
- 03
随后用手揉搓面粉，直到面粉酿成面团。
- 04
然后将面团拿出来，放在案板上继续揉搓。
- 05
揉搓好了之后，将面团分当作多个小面团，如下图所示。
- 06
然后先用手按压一下小面团，并用擀面杖来上下擀。
- 07
直到面团酿成面片为止，如下图所示。
- 08
随后在面片上刷上植物油，值得注重的是，面片的前后两面都要刷植物油哦。
- 09
最后我们将面片裹上保鲜膜，并期待2个小时摆布即可。等面醒好之后，直接将面片拉薄扯长，然后再放入锅中就可以啦。
- End
出格提醒
注重，和面的时辰最好用凉水哦。
