操作方式
- 01
葵花饺子
在一块饺子皮的中间放入馅，别的拿一块饺子皮笼盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏当作穗状的花边。
- 02
海浪饺子
取饺子皮在掌心，放馅，半数，封口当作当作半圆形。从左边起头，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，反复这个步调直到右边。
- 03
飞鸟饺子
海浪饺子半数，饺子的两头好似展翅翱翔的鸟儿。
- 04
冠顶饺子
将饺子皮由外标的目的里折当作三角形，然后把皮翻过来，中间放入馅，把三角标的目的上提起来捏住，当作为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面海浪饺子的捏法捏出花边。
- 05
三角饺子
饺子皮中间放馅，捏当作三角形即可。再捏出海浪形花边也可以。
- 06
四角饺子
饺子皮中间放馅，捏当作三角形即可。再捏出海浪形花边也可以。
- 07
四喜饺子
四喜蒸饺的简略单纯做法：放馅，捏当作四角外形。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
- 08
鸳鸯饺
放馅，半数，中心捏合。将饺子调个偏向，将两头捏紧。
- 09
牡丹饺子
放馅，平均分当作五份，中心捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一路。用剪子在每个花瓣上面剪两刀。 将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。。
- 10
元宝饺子
饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮半数封口。然后将饺子皮两头标的目的中心弯拢，将两头饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
- 11
蝴蝶蒸饺
将面皮的双方折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。
- End
