工具/材料
鸡蛋1个，面粉20克，芝麻10克。
操作方法
- 01
准备好鸡蛋、面粉、芝麻。
- 02
芝麻放过滤器清洗干净。
- 03
开火，下芝麻到锅里，用小火翻炒至芝麻在锅怦怦跳，就是熟了。
- 04
倒到碗里。
- 05
打1个鸡蛋进去，再加20克的面粉。
- 06
加3小勺子的水搅拌均匀。
- 07
开火下油，把鸡蛋糊倒进锅里，轻轻摇动平底锅，把蛋糊摊平。
- 08
煎得3分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子把平底锅翻转过来。
- 09
蛋饼就完好无缺地翻在碟子了。
- 10
然后再放回锅里再煎另一面。
- 11
再煎2分钟就可以了，用剪刀剪成一块块三角形，易于夹吃。
- End
