工具/材料
番茄、白菜、调味料
白菜炒番茄
- 01
先将准备好的番茄洗净，然后用开水烫一下，把番茄皮撕干净，再切成块，这样能够熟得快一点儿。
- 02
将准备好的大白菜洗净，然后把每片叶子都摘一下。
- 03
如果想要白菜熟的更快的话，你也可以把白菜全部切成小段，这样吃起来口感也不错。
- 04
开火热锅，锅烧热之后倒入适量的菜油，大火加热。
- 05
油温起来之后，先放番茄块进行翻炒，要炒至番茄变软然后出汁。
- 06
番茄炒出汁水之后，先倒入白菜根部分进行翻炒，这一部分没有叶子熟得那么快。
- 07
白菜根差得断生之后，倒入剩余的白菜叶进行翻炒，翻炒2分钟左右。
- 08
白菜叶炒熟之后，加入适量的盐、糖、鸡精进行调味，翻炒均匀后出锅装盘即可食用，趁热食用味道更佳。
- End
