工具/材料
木耳、胡萝卜、辣椒、大蒜、葱、盐、生抽
操作方法
- 01
准备好食材。
- 02
将木耳用清水泡发1小时。
- 03
泡发好的木耳洗净后用手揪成大小均匀的木耳块。
- 04
胡萝卜洗净后去皮切成薄片。
- 05
辣椒洗净后切成滚刀块。
- 06
大葱切成葱末，大蒜切成片。
- 07
锅内放入少许油，油温7成热时放入葱末和蒜片爆锅。
- 08
待爆出香味后放入胡萝卜片翻炒。
- 09
翻炒至胡萝卜片软烂后放入木耳继续翻炒。
- 10
然后放入1勺生抽调味。
- 11
放入适量盐继续翻炒，如果锅内太干，可以放入少量清水。
- 12
最后放入辣椒块翻炒2分钟后就可装盘享用了。
- End
